Un thon à bord

Après le petit déjeuner, notre ligne se tend avec une force incroyable.

Tout l’équipage rejoint son poste de pêche. Fabrice s’occupe du moulinet ; une fois le poisson à bord, il l’immobilise. Antoine a mis son harnais et ses gants, il est dans la jupe et a pour rôle de récupérer le poisson avec l’épuisette et ses mains pour le mettre à bord, ensuite il l’occit.

Christophe est assistant, il passe les ustensiles comme la caisse rouge, le couteau, un seau d’eau,... mais il est aussi photographe officiel et doit jongler entre ses deux rôles. Hugues barre et, bien que cela soit opposé à sa nature de régatier, s’évertue à ralentir le bateau.

Aujourd’hui, c’est un superbe thon qui a mordu à notre ligne ! Chacun remplit son rôle et Antoine et Fabrice réussissent après un bel effort à l’immobiliser et à le tuer. La bête mesure 67 cm et notre balance de fortune (comparaison avec des packs d’eau comme contrepoids) nous le feront estimer à environ 7,77 kg !

Deux repas de gala

Après qu’Antoine ait découpé la bête, nous avons mis trois filets au frais et Fabrice a préparé du thon à la tahitienne pour le déjeuner. Il s’agit de mettre le poison cru découpé en dés dans du jus de citron vert, cela le cuit, et d’arrêter cette cuisson avec du lait de coco.

Nous nous sommes régalés ! Notre Antoine de cuisinier a prévu des steaks de thon mi-cuit pour le dîner : j’en salive d’avance !

Encore du vent

Le vent est maintenant bien établi. Nous sommes toujours sous grand-voile et spi en cap direct vers les Açores. E così file à vive allure entre 7 et 9 nœuds : nous nous régalons !!!

Tout va bien à bord,

Hugues

26 juillet 2009

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